犬訓練士とは愛犬家の犬を預かり、必要な訓練を施す。正しいしつけ方など、飼い主への教育も必要になる。各種団体があり、それぞれの養成所で、訓練法をマスターする。警察犬訓練士は地方では嘱託犬制度があり、民間団体で訓練した犬が警察犬に採用されるしくみになっているが、東京都の場合、すべて警視庁の専 属犬であるため、警察犬を扱うためには警察官として採用され、適性を認められて鑑識課に配属されなければならない。盲導犬の訓練士になるには日本盲導犬協 会などの職員として採用される必要がある。