年限 | 2年 |
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1年次は、西洋・日本・中国の各料理の基本技術を習得。2年次には、各料理別の専攻コースに分かれ、より高度な技術と理論を身につけます。また、一般のお客様をお迎えして、料理を提供する、レストランシミュレーション授業では、技術・衛生管理はもちろん、メニュー作成から仕入れ、運営、会計、サービスまでを、実践で学ぶことができます。
年限 | 1年 |
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西洋・日本・中国料理の基礎を学び1年間で調理師免許を取得できます。
★毎週金曜日は、給与の出る校外研修で学費サポートができます。
年限 | 2年 |
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カリキュラムは1年制の調理技術コースと同様で、週3日の2年間で無理なく西洋・日本・中国料理の技術を習得。卒業時には調理師免許も取得できます。学費がリーズナブルなのも魅力です。
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